Bisküvili rulo pasta fırın olmadan ve kısa sürede yapılan bir tatlı seçeneği olduğu için kolay şekilde hazırlanır ve sofralarda kendine yer bulur. Şimdi tarifin ayrıntılarına geçerek damak tadımıza yeni lezzet katalım.

Bisküvili Rulo Pasta Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (Margarinde kullanabilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • İsteğinize göre aroma vermesi için vanilya
  • 2 paket kakaolu petibör taraklı bisküvi (sade olan bisküvi de olur fakat kakao miktarı biraz daha artırılması gerekir.)

Rulonun iç harcı için

  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket sade krem şanti
  • 2 su bardağı dolusu hindistan cevizi

Bisküvili Rulo Pasta Hazırlanışı

  1. Bu tarifin ilk aşamasında iç harç hazırlanır ve kenarda beklemeye alınır.  Bunun için süt ve krem şanti iyice çırpılarak pürüzsüz bir karışım elde edilir. Ardından bu karışıma hindistan cevizi eklenir ve iyice karıştırarak iç harç hazırlanmış olur.
  2. Daha sonra bisküviler rondo veya el ile toz haline getirilir.
  3. Şimdi sıra hamur kısmına geldi. Hamur için geniş bir tencere içine sırası ile terayağı, toz şeker, süt ve ardından kakaoyu ekleyerek ocağa alınır.
  4. Yukarıda da belirttiğimiz gibi eğer sade bisküvi kullanılacak ise bunun için kakao 1 tatlı kaşığı kadar daha artırılır.
  5. Kakao da tencereye eklendikten sonra; tencere ocağa alınır ve tereyağın erimesi beklenir. Eriyen tereyağı üzerine kenarda bekleyen toz haline gelmiş bisküviler dökülür ve iyice karıştırılarak ocaktan alınır.
  6. Bu karışım içine vanilyada eklenir ardından hamur kıvamına gelene kadar yoğurulur. 
  7. Tezgaha streç film serilir ve  üzerine bisküvili harç dökülerek merdane ile açılır. Merdaneye hamurun yapışmaması için mutlaka hamur üzerine buzdolabı poşeti serilerek açılması gerekir.
  8. Açılan hamurun kalınlığı bıçak sırtı kalınlığında olması gerekir ki iç harç daha güzel görünsün.
  9. Son olarak açılan hamurun içine yapılan hindistan cevizli iç harç spatula yardımı ile güzelce yaydırılır ve hamurun altındaki streç film yardımı ile açılan hamur rulo haline getirilir.
  10. Rulo pasta bu şekilde buzdolabında 1 saat kadar bekleyerek  dilimlenerek servise hazır hale gelir. Afiye olsun