Büzgülü Şerbetli Tatlı Malzeme Listesi

Yarım paket baklavalık yufka
3.5 su bardağı iri çekilmiş fındık ceviz karışımı
3 adet yumurta
3 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı  toz şeker
150 gram tereyağı ( İsteğinize bağlı margarinde kullanabilirsiniz.)

Şerbeti için
3 su bardağı şeker
3.5 su
2 damla limon


Büzgülü Şerbetli Tatlı Hazırlanışı

Hem basit hem de lezzetli bir tatlı yemek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Damağınızda ayrı bir lezzet şöleni oluşturacak tatlı tarifi ise şöyledir.

Büzgülü tatlı için ilk olarak şerbet hazırlanır ve kenarda beklemeye alınır.

Şerbet için su ve toz şeker tencereye alınır ve kaynamaya bırakılır, kaynayan şerbete limon suyu ilave edilir ve 2 dakika daha kaynatıp ocaktan alınır.

Baklava için ise baklavalık yufkalar açılır içine fındık ceviz karışımı dökülerek büzüp tepsiye yerleştirilir.  Büzme işlemi için iç harcı ekledikten sonra baş parmaklarınızla yufkayı tutun ve diğer parmaklarınızla yufkayı avuç içine toplamaya çalışın. Yani pile şekli verin.

Büzülüp tepsiye dizilen yufkanın üzerine eritilmiş olan tereyağı eşit miktarda dağıtılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir.

Tatlı fırındayken üzeri için şeker, yumurta ve sıvı yağ bir kab içine alınır  ve iyice çırpılır ardından fırında hafif şekilde kızarmış olan tatlı üzerine dağıtılır.

Üzerine malzemesi dökülen tatlı tekrar fırına verilerek tam pişmesi sağlanır.

Nar gibi kızaran tatlı fırından alınır ve üzerine tatlı sıcak haldeyken soğuk şerbet dökülür.

Tatlı şerbetini çekince servis edilebilir. Afiyet olsun