Çikolatalı Kadayıf Malzeme Listesi

500 gram (yarım kilo) tel kadayıf
300 gram dil peyniri
200 gram tereyağı
2 çorba kaşığı kakao
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yarım paket kare çikolata
Künefede farklı lezzet arayanlar için ideal bir lezzet olan çikolatalı künefe görünüş ve lezzet olarak mükemmel tada sahip. Denemek isteyenler için şimdi hazırlanma kısmına geçelim.


Çikolatalı Kadayıf Hazırlanışı

Künefe için ilk olarak tereyağı tavaya alınır ve kontrollü şekilde eritir.
Erimiş olan tereyağı içine kakao eklenir ve karıştırılır. Ardından geniş bir kabın içine alınmış kadayıfın üzerine bu karışım dökülür ve kadayıf iyice didiklenir. Burada dikkat edilmesi gereken unsur ise didiklerken kadayıfların ince ince ayrılmasıdır.
Tatlının pişeceği tepsi içine ilk etapta kadayıfın yarısı eklenir dağıtılır ve bastırılarak kadayıfların birbirine iyice yapışması sağlanır. Bunun için düz taban tabaklardan yararlanabilirsiniz.
Daha sonra kadayıf üzerine dil peyniri yerleştirilir ve kalan kadayıf da, dil peyniri üzerine serilerek tekrar bir miktar baskı uygulanır. Kadayıflar ne kadar sıkı durursa şerbet aldığında dağılma oranı o kadar az olur.
Tatlının pişmesi için önceden ısıtılmış 185 derece fırında 45 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.
Şerbet için su ve şeker ocağa alınır ve kaynatılır kaynayan şerbete çikolata kırılır parça parça içine atılır.
Ardından çikolata eriyince ocaktan alınır ve fırından sıcak çıkan tatlının üzerine dökülür.( Tatlıda şerbette sıcak olmalıdır.) Afiyet olsun.