IMG_1005_2_resize

MALZEMELER

1 su bardağı irmik

1 su bardağı tozşeker

2 su bardağı süt  ( tercihe bağlı 1 su barağı su + 1 su bardağı süt)

4 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

4 yemek kaşığı çam fıstığı

İsteğe göre dövülmüş fındık yada ceviz

Her kaseye 1 top dondurma

 

YAPILIŞI

 

Küçük bir sos tenceresine sütü ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar şarıştırarak ısıtın. Şeker eriyince ocaktan alın.Yayvan bir tencereye tereyağını koyun ve içine fıstıkları ekleyin.Fıstıklar ve irmiğin rengi koyulaşana kadar orta ateşte tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.İrmikler istediğiniz renge ulaşınca içine sütü ilave edin.(Dikkatli olun çünkü oldukça ısıyayıyor) İrmikler sütü çekene kadar kısık ateşte pişirin.Pilav gibi üzeri göz göz olunca ocaktan alın ve 1-2 kez karıştırın.Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dk a demlenmesini bekleyin.Küçük boy bir kaseyi hafifçe ıslatın. Demlenip soğuyan irmikten birkaç kaşık alıp kaseye koyun yanlara doğru bastırarak ortasına bir çukur açın.Açıtığınız çukura dondurmanızı koyun ve üzerini irmikle kapatın. Kaseyi servis tabağına ters çevirerek servis yapın.Afiyet olsun.


Diğer Konularımız




Dondurmalı İrmik Helvası için Yorum Yapın