Hindistan Cevizli Kurabiye

51.728 Kez Bakıldı

 

az1
Hindistan Cevizli Kurabiye Malzemeleri:          

1 paket tereyağı

3 kaşık pudra şekeri

1 kaşık yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Alabildiği kadar un

Hindistan Cevizli Kurabiye İçi İçin:

1,5 litre süt

5 kaşık şeker

3 kaşık hindistan cevizi

2 kaşık nişasta

Hindistan Cevizli Kurabiye Yapılışı:                                                                                                    

Kreması için süt, şeker, nişasta sürekli karıştırılarak ocakta pişirilir.

Kaynamış olan kremaya hindistan cevizi de eklenerek soğumaya bırakılır.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için ise un, kabartma tozu, vanilya, pudra şekeri eklenerek yoğrulur. Havuz gibi açılan ortasına oda sıcaklığındaki tereyağı ilave edilir ve yoğurmaya devam edilir.

Yoğurt ise en son konulur ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.

Bir süre dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, içleri açılan hamurlara birer kaşık krema koyulur ve yuvarlanır.

Yağlanmış tepside pişirilir.

Seyhan Mutfak'ta

Hindistan Cevizli Kurabiye (2 Yorum)

Yorum Yaz

  1. Tarifinizi ilk defa denedim kreması için 1,5 litre süt demişsiniz fakat yaptığımda krema koyulaşmadı sanırım tarife yanlış yazılmış 1,5 bardak süt ile denedim bu sefer kıvamı tuttu tarifleri verirken lütfen daha dikkatli davranın BAŞARILAR

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın