yalancı-krem-karamel-tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik)

Muhallebi için

1 lt süt
2  yumurta sarısı
9 tatlı  kaşığı tozşeker
2 tatlı  kaşığı tepeleme un
1 tatlı  kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Karamel için

6 tatlı kaşığı tozşeker

Hazırlanışu:
Öncelikle karamel için tozşekeri bir tencereye alın ve kısık ateşte eriyip, karamelize olana dek bekletin. Rengi dönüp, karamelize olduktan sonra orta büyüklükte bir cam kabı ıslatıp içine boşaltın. Muhallebi için süt, yumurta şarı­sı, tozşeker, un ve nişastayı bir tencereye koyun. Muhallebi kıvamına gelene dek sürekli karıştırın. Kıvama geldiği zaman vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Şöyle bir karıştırdıktan sonra ten­cereyi ocaktan alın ve karamelin üzerine boşaltın. Bu şekilde oda sıcaklığında soğu­tun. Daha sonra buzdolabına alıp, donması için 1 gece bekletin. Servis yapmadan önce krem karamelli kabı, sıcak su dolu bir kabın içine oturtun (karamelli kabın içine su girmemesine dikkat edin). Dibindeki karamel iyice eridikten sonra kabı sallayıp, servis tabağına ters çevirip, çıkarın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Diğer Konularımız




KREM KARAMEL için Yorum Yapın