Taş ekmeği tatlısını görünce, çok yorulacağınızı ve çok vakit harcayacağınızı düşündünüz değil mi? Aramızda öyle düşünenler varsa yanılıyor demektir. Bu tatlı, öyle sanıldığı kadar zor ve zahmetli değil… Tıpkı bir krep gibi… Ama daha tatlısını düşünün… Arasında bol cevizler, her katında bol miktarda şerbetler… Vallahi bizim ağzımız sulandı, ya sizin?

Taş Ekmeği Tatlısı Malzeme Listesi

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için gerekli malzemeler
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Limon (küçük parça olabilir)
Ara katları için gerekli malzemeler
  • Ceviz

Taş Ekmeği Tatlısı Hazırlanışı

  1. Öncelikle hamurun yapımıyla başlamalısınız.
  2. Un haricinde, tüm hamur malzemesini bir kaba alıp güzelce çırpmalısınız.
  3. Elde edilen karışıma unu da eklemelisiniz. (krep hamurundan daha sıvı olabilir)
  4. Ortaya çıkan karışımı, tavaya ince olacak şekilde dökmeli ve de krep gibi pişirmelisiniz.
  5. Tüm malzeme bitene kadar işleme devam edebilirsiniz.
  6. Eğer ince şekilde dökerseniz yaklaşık 20 tane çıktığına şahit olabilirsiniz.
  7. Pişirme işlemi bittikten sonra şerbeti hazırlayabilirsiniz.
  8. Şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alabilir ve şerbetin güzelce kaynamasını sağlayabilirsiniz.
  9. Şerbetiniz kaynamaya başladığı andan itibaren içerisine limon parçasını atabilir ve yaklaşık 10 dakika daha kaynatabilirsiniz.
  10. Kaynama işlemi bittikten sonra şerbeti ocağınızdan alabilirsiniz.
  11. Küçük bir tavaya tereyağını alarak köpük hale gelene kadar bekletebilirsiniz.
  12. Yağın köpürdüğünden emin olduktan sonra altını kapatabilir, tereyağını şerbetle buluşturabilirsiniz.
  13. Bu arada cevizlerinizi robottan geçirebilirsiniz.
  14. Borcamınıza taş ekmeklerinizi sırasıyla koyabilirsiniz.
  15. Taş ekmeğinizin üstüne bir kaşık yardımıyla şerbet dökebilirsiniz.
  16. Her iki katta bir de, üstüne ceviz serpmeniz gerekmektedir.
  17. Tüm malzeme bitene kadar bu işlemi yapabilirsiniz.
  18. Dileyenler 10 kat bir borcama, 10 kat da başka bir borcama taş ekmeklerini üst üste dizebilir.
  19. Son olarak en üst kısma ise bolca ceviz serpmelisiniz.
  20. Ardından tatlınızı üçgen şekilde kesebilirsiniz.
  21. Bu arada şerbetin ılık, taş ekmeğinin de soğuk olması gerekmektedir.
  22. Dilediğiniz an servis edebilirsiniz.
  23. Afiyet olsun.